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                              羊奶:温润补虚最佳品

                              发布日期11:2019-02-26 10:58:43   发布者:hxry    人气:

                              MEI LING

                              为每一个家庭更健康更快乐


                                     中医认为,山羊泌出的乳汁,味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。李时珍在《本草纲目》中说,羊奶能“补寒冷虚乏;润心肺,治消渴;疗虚劳,益精气……利大肠”。现代营养学分析表明,羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2、C)、尼克酸等成分,比牛奶更富于营养。目前许多发达国家和地区,已将羊奶作为绿色保健营养佳品,大力推广饮用。

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                              与牛奶相比,羊奶除更富于营养外,还具有如下的优点:


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                                     首先,羊奶含有与母乳相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等疾病;

                                     其次,羊奶和母乳的蛋白质形态相似,在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群;

                                     第三,羊奶的脂肪球大小与母乳相近,比牛奶小三分之一,可以更快、更完全地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用不易发胖。


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                                     羊奶宜于缺乏母乳喂养的婴儿,尤其是早产、体弱、易患病的孩子。有研究显示,用羊奶喂养婴儿的身高、体重、骨密度,均超过牛奶喂养的婴儿;血液中维生素和有益微量元素的含量,也高于喝牛奶的婴儿。用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘,而羊奶的脂肪球容易被吸收,所以婴儿不易发生过敏、便秘等现象。需要指出的是,新鲜羊奶和新鲜牛奶一样不适合喂养新生儿。在母亲因为各种原因不能哺乳时,可选择羊奶为来源的婴儿配方奶粉作为替代品。

                                     另外,对于营养不良、发育缓慢、肢体瘦弱、面色萎黄的儿童,可先用大米60克加水煮粥,待煮至半熟时去米汤,加入羊奶、白糖适量,同煮成粥,早晚空腹时趁温热食用,有滋补营养的功效。

                                     对于怀孕的女性来说,羊奶丰富的营养对胎儿及母体都是非常有益的补充。它所含的上皮细胞生长因子,可有效提高胎儿及产妇的免疫力,从而免受疾病干扰;其细小的脂肪球容易消化,有助于控制胎儿体重和孕妇产后恢复体型;羊奶还可以促进泌乳并提高乳汁质量。


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                                     羊奶对老年人的健康也很有裨益。它所含蛋白质、脂肪、碳水化合物比例十分适宜老年人的需要。老年人肠胃功能衰退,对食物消化吸收功能下降,羊奶中的脂肪球除颗粒细小均匀外,还含有一种黏多糖,能抑制肠道中大肠杆菌繁殖,有效地帮助老年人消化吸收,避免脂肪堆积,控制血液胆固醇的升高。羊奶中富含的上皮细胞生长因子和免疫球蛋白,能有效修复鼻腔、气管黏膜,增强人体抵抗力,预防感冒等病毒的侵袭;对于气管炎患者,还有辅助治疗的功效。


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