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                              中国乳业科技大会专家解读食品添加剂

                              发布日期:2015-11-04 16:38:54   发布者:hxry01    人气:

                                    在“第五届中国乳业科技大会”上,针对当前我国消费者对食品添加剂的恐慌和误解,中国工程院院士孙宝国表示,食品添加剂在中国被妖魔化了。

                                    据孙宝国介绍说,食品添加剂是人类文明的产物,每发明和使用一类食品添加剂,人类的生活质量就提高一步,越是发达国家,食品添加剂的生产水平和使用水平就越高,食品质量也越高。

                                    他说:“婴幼儿奶粉里面的食品添加剂多达几十种,可以说,没有优质的食品添加剂,就没有优质的婴幼儿配方奶粉。”

                                    孙宝国还强调:“正确使用食品添加剂不仅不会危害人体健康,相反还能提高食品安全性。像儿童牛奶添加食品添加剂就是为了营养均衡。”

                                    目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、膨松剂、着色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。消费者谈食品添加剂色变,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精是非法添加物,不是食品添加剂。








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